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增强责任意识,共创校园食安新发展

发布时间:2022-09-26 作者: 浏览:49

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九届历次会议精神,围绕宣传周主题,突出宣传“共创食安新发展 共享美好新生活”的食品安全理念。9月14日下午,由后勤处王猛处长主持召开关于厦门安防科技学院食堂食品安全管理会议,到场人员有后勤处处长王猛、食品安全管理员赵秀凤、医务室蔡雪丽医生以及食堂各档口负责人员。

会上,后勤处王猛处长首先对上学期食堂各档口工作进行了总结,对于食堂的整体工作情况进行了表扬,并对接下来的食堂工作进行了提前部署。就食堂的人员管理问题、打包问题、以及垃圾分类问题进行了着重强调,督促各食堂负责人员要增强责任意识,加强生产经营过程中的管理控制。同时,各档口管理者必须强化自身及各个食堂工作人员关于食品安全知识的掌握,熟知市场监督局对于高校食堂所提出的明确要求,积极完善日常工作,把学生都当成自己的孩子一样用心对待。

食品安全管理员赵秀凤老师指出,食堂必须坚持每月一次的《自查表》,对于每天的饭菜进行食品留样,以备后期检查。总结整理当月工作的优缺点,及时调整下个月的工作部署。最后,蔡雪丽医生强调食堂应完善各项记录程序,如员工的每日体温登记、各档口每日的防疫消毒、以及食材的新鲜度等,要让每位同学都吃得放心、吃得安心。

“食品安全问题”是一个恒古不变的主题,作为一项长期的工作部署,必须不断升级、持续推进,为同学们“舌尖上的安全”撑起一把坚实的保障伞!此次会议表达了我校对食堂安全管理的重视,并决心落实到每一处,保证安防学子的食品安全。

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